お歳暮にも最適な【かに通販】ランキング！

かに鍋のあとには、かに雑炊もはずせません！蟹鍋の残った汁にご飯を入れて、火にかければ完成。簡単な料理ですが、蟹鍋で出たダシがしっかりきいて、ちょっと贅沢な蟹雑炊が出来上がります。蟹鍋で、外子や内子を入れれば、雑炊でも、外子・内子入り雑炊となります。今回使用した花咲ガニはこちらです。...続きを読む

かに鍋やかにグラタンなどの定番メニューに飽きた方にぜひ食べて頂きたいのが、外子たっぷりパスタです。写真は花咲ガニ（メス）の外子をたっぷりと使って作ったパスタです。これは、実は地元の知る人ぞ知るメニューで、醤油（めんつゆでもOK）で味付けしたパスタに、外子を加えます。一見あわなそうな組み合わせですが...続きを読む

蟹料理の定番といえば、蟹チャーハン！タラバガニ、ズワイガニ、毛ガニでも作れますが、写真は花咲ガニで作ったかにチャーハンです。蟹脚を贅沢に使っても良いですが、胴体の部分など蟹の身を予め残しておいて、チャーハンにしてもOKです。お好みで、蟹味噌を入れてもGOOD！普段は蟹缶や蟹かまぼこを使って蟹チャー...続きを読む

花咲ガニを丸ごと贈ったら、ぜひ食べて頂きたいのが、花咲ガニのかに甲羅グラタンです。甲羅の中身をくりぬいて、甲羅を使いますが、蟹鍋等で食べた甲羅を洗って使ってもOKです。グラタンは、市販のグラタンの元などを使えば簡単にできますので、それに蟹を加えるだけです。かにの甲羅に入れた後に、オーブントースターな...続きを読む

花咲ガニを購入したら、ぜひ食べて頂きたいのが「てっぽう汁」蟹の味噌汁のようなもので、蟹の身をつついて食べるしぐさが鉄砲を掃除しているように見えることから、その名前がついたといわれています。てっぽう汁は、蟹の味噌汁のようなもので、好みの野菜とともに調理すると、美味しく召し上がれます。特に葱との相性が...続きを読む

花咲ガニ（メス）を使った料理例で一番最初に浮かぶのが、かに鍋でしょう。特に、メスの場合いは、内子、外子がありますので、これらを使って花咲ガニ　外子たっぷり鍋　などを作るのも良いです。外子はあまり熱を通しすぎると良くないので、食べる直前に鍋に入れるか、このようにお皿に盛り付けてからのせると良いでしょう...続きを読む