お歳暮にも最適な【かに通販】ランキング！

かに鍋やかにグラタンなどの定番メニューに飽きた方にぜひ食べて頂きたいのが、外子たっぷりパスタです。写真は花咲ガニ（メス）の外子をたっぷりと使って作ったパスタです。これは、実は地元の知る人ぞ知るメニューで、醤油（めんつゆでもOK）で味付けしたパスタに、外子を加えます。一見あわなそうな組み合わせですが...続きを読む

花咲ガニを丸ごと贈ったら、ぜひ食べて頂きたいのが、花咲ガニのかに甲羅グラタンです。甲羅の中身をくりぬいて、甲羅を使いますが、蟹鍋等で食べた甲羅を洗って使ってもOKです。グラタンは、市販のグラタンの元などを使えば簡単にできますので、それに蟹を加えるだけです。かにの甲羅に入れた後に、オーブントースターな...続きを読む

花咲ガニを購入したら、ぜひ食べて頂きたいのが「てっぽう汁」蟹の味噌汁のようなもので、蟹の身をつついて食べるしぐさが鉄砲を掃除しているように見えることから、その名前がついたといわれています。てっぽう汁は、蟹の味噌汁のようなもので、好みの野菜とともに調理すると、美味しく召し上がれます。特に葱との相性が...続きを読む

花咲ガニ（メス）を使った料理例で一番最初に浮かぶのが、かに鍋でしょう。特に、メスの場合いは、内子、外子がありますので、これらを使って花咲ガニ　外子たっぷり鍋　などを作るのも良いです。外子はあまり熱を通しすぎると良くないので、食べる直前に鍋に入れるか、このようにお皿に盛り付けてからのせると良いでしょう...続きを読む

花咲ガニを購入する場合には、ぜひメスを購入してください。それは、外子と内子が楽しめるからです。 花咲ガニ（メス）のフンドシの部分にあるのが、内子。濃厚な味わいが楽しめて、蟹ツウ好みの味です。取り出した内子がこれです。外子と同じようにオレンジ色ですが、また卵状にはなっていません。写真のように蟹鍋に入れ...続きを読む

お歳暮に利用したい【かに通販】ランキング！で１位の百海丸さんに実際に注文をしてみました！ 発泡スチロールの容器に入って贈られてきました。今回購入したのは、幻の子持ち花咲カニ(メス)1尾1kg前後【根室産】１４８００円　⇒　9800円とボイル毛ガニ　超特大１ｋｇ以上【オホーツク産】１５８００円　⇒　９...続きを読む

花咲ガニを購入するとき、どこから購入しますか？花咲ガニは、北海道の根室で採れるので、根室に住んでいる人以外は、かに通販を利用することになると思います。 そのときに、花咲ガニを選ぶポイントですが、１．大きいこと　　一番大切なのは、大きさです。花咲ガニは、タラバガニの次くらいに大きな蟹なので、どうせ食べ...続きを読む