お歳暮にも最適な【かに通販】ランキング！

花咲ガニ（メス）を使った料理例で一番最初に浮かぶのが、かに鍋でしょう。特に、メスの場合いは、内子、外子がありますので、これらを使って花咲ガニ　外子たっぷり鍋　などを作るのも良いです。外子はあまり熱を通しすぎると良くないので、食べる直前に鍋に入れるか、このようにお皿に盛り付けてからのせると良いでしょう...続きを読む

花咲ガニを購入する場合には、ぜひメスを購入してください。それは、外子と内子が楽しめるからです。 花咲ガニ（メス）のフンドシの部分にあるのが、内子。濃厚な味わいが楽しめて、蟹ツウ好みの味です。取り出した内子がこれです。外子と同じようにオレンジ色ですが、また卵状にはなっていません。写真のように蟹鍋に入れ...続きを読む