かに通販（蟹の通信販売）の利用が増えるに連れて、まことに残念なことではありますが、クレームも増えてきているようです。
「ぱさぱさしていて、美味しくなかった」
「まずくて、食べられない」
「小さくて、食べるところがない」
では、なぜこのようなことになってしまったのでしょうか？
ここ数年の傾向を見てみると
「激安」「格安」「わけあり」
といった蟹が多く見受けられます。
そのころは、楽天市場の人気ランキングを見ると、このような蟹が多数登場して、飛ぶように売れていたようです。
しかし、冷静に考えてみると、
蟹はもともとは富裕層の食べ物であるため、安く提供できるはずがありません。
それでも、無理やり安く提供しようとすると
２年以上冷凍した、ちょっと古めの蟹を出す
「堅がに」ではなく、まだ未熟な「若がに」を出す
十分な大きさになっていない（身が少ない）蟹を出す
など、通常ではあまり食べることがない（食べても美味しくない）蟹を出荷せざるを得ない状況となることが考えられます。
楽しみに待っていた蟹なのに、いざ食べて、こんな感じだとがっかりですよね。
自分ならともかく、大切な方へのギフト（お歳暮やお中元）でこのようなことがあってはなりません。
では、かに通販で失敗しないためにはどうすれば良いのでしょうか？
１．「わけあり」カニは買わず、多少高くても、品質の良いところで購入する
⇒【４特】百海丸の花咲ガニ
⇒【４特】かにまみれの毛ガニ
２．「わけあり」の理由が明確なところで購入する
⇒ギフト用に仕入れたが、脚折れなど
⇒脚折れ、甲羅にキズ
３．体験談があるところで買う
⇒実際に食べてみました！
⇒実際に購入してみました！
このようにすれば、かに通販で失敗する確立はぐっと減るでしょう。
あと、多い失敗談として、かにの解凍方法に失敗しているパターンです。
電子レンジでの解凍はNGです。自然解凍が基本です。
おすすめのカニのネット通販をまとめておきましたので、参考にしてみてください。
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【売れてます！】かに通販ランキング！
【知りタイム出演！】40秒でカニの足を剥き尽くす店長は？
