フジテレビ 「なるほど!時的好奇心 知りタイム」にて
たった40秒でカニの足をむき尽くす裏技が紹介され、満シリ獲得、そして、知りタイム大賞(最高ランク)を獲得しました!
この方法を使えば、かにの殻を簡単に剥くことができるだけでなく、忘年会や新年会、あるいはお正月など親戚、知人、友人が揃う場でも役に立つ早技としてウケること間違いなし!
実演してくださったのは、北海道でカニの通信販売を行なっている北国からの贈り物 加藤敏明店長(46歳)です。
ポイントは
1.蟹脚の関節から1cmほど内側で切る(蟹バサミ等にて)
2.太い方を下にする
です。なぜ簡単にカニの殻が剥けるのかというと
蟹の身に多く含まれるタンパク質が、熱を加えると縮む性質(熱変性)があり、
これにより、蟹の殻と身お間に隙間ができるからだそうです。
店長の加藤さんが、「エイッ!」と掛け声をかけて、蟹の身を一瞬で取り出すところでは、出演者のローラさん、大沢あかねさん、JOYさん、バナナマンの日村勇紀さん、設楽統さん、だけでなく、司会をしていたフジテレビアナウンサーの中村光宏アナ、山崎夕貴アナ、佐野瑞樹アナも驚きの歓声を上げていたようでした。
お正月に備えて、タラバガニやズワイガニ、毛ガニを大量に購入したけれど、
カニバサミの数が足りず、やむなく、キッチンバサミや、工作用のハサミを使おうとして失敗した方はいませんか?
この方法なら、カニバサミが1本でも、あとは、個人で「蟹ぽん!」をしてもらえば良いので、大丈夫です。
注意点としては、かに通販で購入するときに、ボイル(浜茹で)を購入してください。生冷凍や活きガニではできませんので、ご注意を!
テレビ出演のときはタラバガニで実演をしてくれましたが、ズワイガニや毛ガニでも同じように早業ができますので、おためしください~
加藤店長のカニ通販「北国からの贈り物」では、
在庫切れとなりました
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[北国からの贈り物]訳あり ズワイガニ脚5kg
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